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Feinflockige Salzblättchen als Fingersalz (Tischsalz) zu Nachwürzen
Salz
Murray River Salz
Herkunft
Murray-Darling Becken in Australien
Salzart
Flusssalz
Herstellung u. Verarbeitung
Von der Oberfläche des salzhaltigen Wassers werden hauchzarte, sehr feine Salzplättchen abgeschöpft. Die rosarote Färbung kommt von den abgelagerten roten Pigmenten - sogenannte Carotinoide - einer salztoleranten Alge. In der Gourmetküche wird dieses Salz auch "Seide des Salzes" genannt. Für uns persönlich das beste Salz der Welt.
Besonderheit
Rosafarbenes, flockenartiges Kristallsalz. Das Volumen beträgt ca. das Dreifache wie bei normalem Salz.
Geschmack
Fein und mild
Gerichte
Zu leichten Speisen. Geröstetes Weißbrot mit Olivenöl und einige Plättchen dieses Salzes - einfach genial
Versandgewicht: 120 g (siehe auch "Liefer- und Versandkosten").
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